米・穀物

日本人の主食となるお米ですが、最近は米アレルギーの症状が出るお子さんが増加しています。
残留農薬・品種改良が原因とされています。
クランデールでは自然栽培・有機栽培・特別栽培の農家からお米を仕入れ、提供いたします。

玄米は栄養価が高く、食物繊維が多く含まれているので
体に良い食品としての評価が高くなっていますが
農薬の残留性も白米より高くなる為、より低農薬の農家さんのお米を
お薦めしています。

同様に雑穀類も美容・健康への効果が高いので、
より安全な商品を提供できるよう取り組んでいます。