肉・ハム・ソーセージ


無投薬の肉(牛・豚・鳥)
牛は国産瑞穂牛、ニージーランド産グラスフエツドタウポ牛

豚は安曇野放牧豚、えばらハーブ豚未来、 鶏はアマタケの赤鶏、今後は長野産の地鶏真田丸を導入予定

加工品は劇物として登録されている亜硝酸ナトリウム不使用のハム・ソーセージの生産に取り組んでいます。

メーカー(斎藤ハム・こだわりの味・信州ハム等々)を中心に仕入れをしています。


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